Ramen

  • Kimchi Shoyu

    Pikantny i wyrazisty. Czuć tu kontrolowaną fermentację i japońskie walory zdrowotne. Bulion z kury, tare z kimchi, menma, marchew, szpinak i spring rolle z warzywami.

  • Ebi Yuzu

    Bulion drobiowy z dodatkiem mleka kokosowego, a także krewetki w tempurze, czerwona cebula, limonka, grejfrut, olej krewetkowy

  • Shoyu

    Klasyka w kapibarowym wydaniu. Bulion drobiowy, boczek chashu, pędy bambusa, pomidorki, olej z pora.

  • Spicy Miso

    Lekko ostry bulion drobiowo-wieprzowy, kurczak, kukurydza i olej chili. Ta kompozycja nigdy nie zawodzi.

  • Tantanmen

    Tłuścioch, ale z klasą. Taki trochę Al Capone. Bulion typu paitan, mięso mielone soboro, pak choi, sezam, olej chili. Trochę ostry, ale nie przesadzaliśmy. Można poprosić o doostrzenie!

  • Satysfakcjomen Miso

    Nowość w karcie. Kremowa wariacja na temat miso, a dodatkowo szarpana wołowina, dziki brokuł, musztardowiec, nitki chili.

Vegan Ramen

  • Shoyu Vegan

    Wegańska wersja klasyka. Bulion na grzybach i kombu, shiitake, kiełki, marynowane pędy bambusa, imbir, silken tofu.

  • Vegan Tantanmen

    Tylko czujne podniebienie odróżni go od mięsnego braciszka. Bulion na mleku sojowym, wegańskie mięsko mielone, pak choi, olej chili, kiełki mung i korzeń lotosu.

  • Mushroom Paitan

    Gęsty jak żołnierska grochówka, tylko że smaczniejszy. Wegański bulion na shiitake i shimeji, a dodatkowo grzyb śnieżny, szpinak, suszone pomidory, olej mayu.

Przekąski

  • Chili Edamame

    Strąki młodej soi smażone z dodatkiem chili

  • Goma Wakame

    Tradycyjna sałatka z trawy morskiej. Podobno dobra na odchudzanie!

  • Kimchi

    Kapusta pekińska, daikon, marchew, szczypior i chili.

  • Edamame

    Gotowane strąki młodej soi z solą.

  • Fryty z batata

    Z salsą z kolendry, suszonych pomidorów i cebuli. Dodatkowo sos spicy mayo.

  • Krewetki w tempurze

    5 sztuk chrupiących krewetek w tempurze. Dodatkowo sosy majonezowe z chili i wasabi.

  • Age Gyoza

    Pierożki gyoza z kaczką smażone na głębokim tłuszczu. Podajemy je ze śliwkowo-pieprzowym winegret, sosem z czarnego octu, crispy chili i soi oraz naszymi marynowanymi ogórkami.

Poke Bowl

  • Poke Bowl Vegan

    Ryż, japońska posypka furikake, teriyaki, mango, edamame, imbir, marynowany ogórek i marchew, pestki granatu, glony. Z niby kurczakiem z jackfruita i sosem vegan spicy mayo.

  • Poke Bowl z kurczakiem

    Ryż, japońska posypka furikake, teriyaki, mango, edamame, imbir, marynowany ogórek i marchew, pestki granatu, glony. Z kurczakiem w sosie teriyaki i sezamem.

  • Poke Bowl z krewetkami

    Ryż, japońska posypka furikake, teriyaki, mango, edamame, imbir, marynowany ogórek i marchew, pestki granatu, glony. Z krewetkami i sosem spicy mayo.

Dla dzieci

  • Poke Bowlik

    Porcja ryżu, kurczaka w sosie teriyaki, mango i edamame.

  • Rameniątko

    200 ml bulionu drobiowego, tare shoyu, pół porcji makaronu.

Desery

  • Serniczek Yuzu

    Robimy go sami i jest naprawdę przepyszny. W środku galaretka yuzu, limonka i sezonowe owoce

Dodatki

  • Dodatkowa porcja makaronu

  • Dodatek mięsny

    Kurczak / mielone mięso soboro / szarpana wołowina / boczek chashu

  • Jajo ajitama

    Marynowane jajko - klasyczny dodatek do ramenu